若手技術者と杜氏が挑戦した「味わい深いコク」と「飲みやすさ」を併せ持つ純米酒。濃厚な味わいと香りが広がる、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。

惣花（そうはな）は、祝賀の賓客をおもてなしして１世紀。その栄えある酒格と伝統から、今も愛飲家垂涎の的となっています。厳選された酒米を５５％まで磨き、珠のような輝きを持つ白米を独自の惣花酵母で丹念に造り上げた、まろやかな、超特撰純米吟醸酒『惣花』で、ぜひしあわせをご堪能ください。

豊かなコクと深みのある味わいが酒通好みの純米吟醸。ぬる燗で、一層まろやかな旨味が際立ちます。

山田錦等の酒米を長時間かけて、精米歩合50％まで磨きあげ、天与の名水、西宮の「宮水」と白鹿伝承蒸米仕込でじっくり醸しました。それぞれの特性を引き出した珠玉の逸品は、果実にも似た爽やかな香り（吟醸香）とやわらかで、しかも深みのある味わい。奏でるハーモニーをお愉しみください。

昔は酒蔵でしか味わえなかった原酒です。薫り高い風味とまったりとしたコクをお楽しみください。オンザロックにしていただくと程よい飲み口に変わります。ライムを少し加えるとカクテルのようにお楽しみいただけます。

原酒の特長は、酒本来のコクと香りにあります。一般的な清酒は加水することで、アルコール度数を15度前後に調整しています。原酒は水を一切加えず、醸造したままの味を楽しめるお酒で、かつては蔵人しか飲むことができなかった、まぼろしの酒です。

一度も火入れをしていない生の原酒です。原酒なので、アルコール度数は高めですが、スッキリとした飲み口です。生酒ならではのしぼりたてのフレッシュな香味と芳香な味わいを、そのままお楽しみください。また、お水や氷で割るとお好みの濃さでお楽しみいただけます。

25度の原酒です。オンザロックはもちろんソーダーで割ってもOKです。

腰が強くてハリがあり、コクのある味わいと穏やかながらまろやかな甘味のある香り。香りが比較的穏やかで、食事と一緒に楽しむことができる「味吟醸」の純米大吟醸酒です。お酒好きな方への贈り物をお求めの方や、大切な方のお祝いの品をお探しの方、ハレの日に、特別なお酒を楽しみたい方におすすめです。

兵庫県産山田錦を100％使用した大吟醸です。

地元兵庫の酒米”山田錦”を40％まで磨き、寒造り（1～2月）の厳しい寒さの中で、大自然の恵み（六甲山の伏流水・六甲おろし）と最高峰の技術により磨きあげられた一品。華やかな芳香と、雪解けの水のような洗練された味わいをお楽しみください。

白鶴酒造が独自に開発した酒米｢白鶴錦｣を100%使用。誉れ高き｢山田錦｣の兄弟にあたる｢白鶴錦｣を50%まで精米し、丹念に醸した純米大吟醸酒は、華やかさと爽やかな香りを併せ持ち、口の中でふくらみのある味わいが特長です。

130年ぶりの新ブランド「百黙」の核を担う純米大吟醸酒。吉川特Ａ地区、いわば「グランクリュ（特級畑）」の「山田錦」を39％まで精米。華やかで広がりのある果実香、上品な甘みからイキイキした酸味、心地よい余韻。

兵庫県産山田錦を使用し、２年以上熟成させた酒のみをブレンド。優雅な香りと、剣菱ならではのコクのある円熟な味わい。華やかな余韻を残しつつも、後味の引かないキレの潔さ。その贅沢な駆け引きが織りなすふくよかな奥行きが1杯、2杯と味わい深く、飲むたびに新たな発見をさせてくれます。

白桃や梨をおもわせるみずみずしい香り。上品でスムースな口当たりで、香りの持続性が高い。食前に。まろやかで繊細なお料理や甲殻類とも相性の良い大吟醸です。

兵庫県産山田錦を100％使用によるやわらかく優しい風味と味わい。より洗練されたなめらかなのど越しをご堪能ください。

兵庫県が推奨する次世代酒米　　「兵庫錦」を100％使用し、高香気系酵母で仕込みました。爽やかな香りと旨みのある味わいが特徴の純米吟醸酒です。