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103 ケルン
昭和21年創業、神戸の老舗ベーカリーケルンです。
神戸の街の皆様に支えられながらここまでやってまいりました。
これからも神戸文化と共に厳選した材料を使用し、職人たちが丁寧に焼き上げた、
毎日食べても飽きないケルンオリジナルのパンをお届けします。
当店おすすめ
チョコッペ・バタッペ 各¥140
ソフトフランスパンに
ケルンオリジナルミルクチョコをサンドしたチョコッペ、
ソフトフランスパンに
ピーナッツバタークリームをサンドしたバタッペ。
40年以上人気No.1と2の座を守り続ける、
神戸っ子のマストアイテム。
 
代表取締役 壷井 豪
「株式会社ケルン」オーナーシェフ。
2000年、大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。
大阪のベーカリー数店舗で修業後、ケルン入社。
京都の老舗ベーカリー、「進々堂」にて経営と技術を学ぶ。
その後、日本パン技術研究所、ドイツはバイロイト市にある
ベーカリーのBäckerei & Konditorei「Inhaber Fuhrmanns Backparadies」のベッカーマイスターの下でドイツパンの
基礎とドイツの文化を学び、2013年9月、32歳の時、
「株式会社ケルン」3代目代表取締役に就任。
地元神戸との繋がりを一番に大切に
「知育・食育・教育」を軸として、業種業態を問わない
幅広いコラボレーションが話題を呼んでいる。
併せて、各教育機関での講演や、国内外の製菓製パン
専門学校での技術講師の仕事も請け負っている。
店舗案内
TEL.078-855-2020
 ケルン本家サイトはこちら
商品のご案内
864円

厳選した食材を使用した、最高級の食パン。


パン・オ・ルヴァン
ホール1,188円   ハーフ648円

自家製レーズン種を使用したカンパーニュ。北海道産小麦粉、十勝産全粒粉、ライ麦粉を使用し、小麦の風味をしっかり感じることのできるパン。


ほふわ
129円

ほどけるようなやわらかな生地に、甘さを控えたコク深いカスタードを包み込みました。


御影メロンパン
151円

ダノワーズ生地を使用し、当店自慢の特殊製法で作り上げた究極のメロンパンです。


クロワッサンベーグル
129円

クロワッサンとベーグルのいいとこどり!外はパリパリ、中はモチモチの新食感です。


クロワッサンチーズベーグル
162円

大人気クロワッサンベーグルのチーズ味‼想像以上に美味しい一品をお試しください。


カレーポッド
270円

ノアバトン生地に自家製カレーを包み、ポッド型に焼いたハード系カレーパン。


グリエールノア
291円

ノアバトン生地にグリエールチーズを包んで焼き上げたハード系のパン。チーズの風味と生地の香ばしさが食欲をそそります。


神戸ポークソーセージのアペロ
302

神戸の人気精肉店「Nick」の最高級神戸ポークソーセージを神戸ワインマスタードと合わせたパン。


ラスク
各453円

”神戸ケルンのパンをお土産に”そんな想いから出来た、ケルンの人気食パンとバゲットを使用したラスク。職人が1つ1つ手作業で作っています。

「食パンラスク」…しみちょこ、はちみつゴルゴンゾーラ

「バゲットラスク」…メープル、明太子、発酵バター&シュガー


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2018年10月15日にオープンしました!

昭和21年に創業した神戸の老舗ベーカリー「ケルン」です!

ご来館、北野散策の際にはぜひ一度ご賞味ください。

ご来店を心よりお待ちしております!

フォトギャラリー
2018.10.15
スタッフ一同、笑顔でお迎えいたします!
2018.10.15
ハロウィン期間限定商品をお見逃しなく!!