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103 ケルン
昭和21年創業、神戸の老舗ベーカリーケルンです。
神戸の街の皆様に支えられながらここまでやってまいりました。
これからも神戸文化と共に厳選した材料を使用し、職人たちが丁寧に焼き上げた、
毎日食べても飽きないケルンオリジナルのパンをお届けします。
当店おすすめ
チョコッペ・バタッペ 
各¥140+税
ソフトフランスパンに
ケルンオリジナルミルクチョコをサンドしたチョコッペ、
ソフトフランスパンに
ピーナッツバタークリームをサンドしたバタッペ。
40年以上人気No.1と2の座を守り続ける、
神戸っ子のマストアイテム。
 
代表取締役 壷井 豪
「株式会社ケルン」オーナーシェフ。
2000年、大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。
大阪のベーカリー数店舗で修業後、ケルン入社。
京都の老舗ベーカリー、「進々堂」にて経営と技術を学ぶ。
その後、日本パン技術研究所、ドイツはバイロイト市にある
ベーカリーのBäckerei & Konditorei「Inhaber Fuhrmanns Backparadies」のベッカーマイスターの下でドイツパンの
基礎とドイツの文化を学び、2013年9月、32歳の時、
「株式会社ケルン」3代目代表取締役に就任。
地元神戸との繋がりを一番に大切に
「知育・食育・教育」を軸として、業種業態を問わない
幅広いコラボレーションが話題を呼んでいる。
併せて、各教育機関での講演や、国内外の製菓製パン
専門学校での技術講師の仕事も請け負っている。
 ケルン本家サイトはこちら
商品のご案内
真綿
864円(税込)

耳は薄く味わい深く、中はきめ細かい綿のよう。小麦とはちみつの自然な甘みを最大限に引き出した、毎日食べるものだからこそ、こだわり抜いた食パンです。※この商品にははちみつを使用しております。


御影メロンパン
162円(税込)

バターを何層にも折り込んだクロワッサン生地を使用し、当店自慢の特殊製法で作り上げた究極のメロンパンです。


クロワッサンベーグル
140円(税込)

クロワッサンとベーグルのいいとこどり!外はパリパリ、中はモチモチの新食感です♪


ラスク
454円(税込)

神戸のベーカリーケルンが作る「ラスク」がついに登場!食パンラスクとバゲットラスクの2種類をご用意。お味は「しみチョコ」「はちみつゴルゴンゾーラチーズ」「メープル」「明太子」「発酵バター&シュガー」をご用意しております。お土産にもぴったり★


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