神戸北野店限定販売の極みコロッケ！！
熟成神戸牛100％で糖度の高いレッドアンデス、
淡路の玉ねぎ等こだわりの野菜100％使用！！
それぞれ1日50個の限定販売です。

現3代目の新田氏は幼いころより先代に牧場や牛の
セリに連れて行ってもらい目利きを鍛えてきました。
東京の大手企業に就職後27歳で後を継ぎ
一個人商店の旭屋を3年で起業、株式会社に。
「こだわります！昔も！今も！これからも！」の社訓を守り
不景気やBSEなどの困難な時期も
神戸ビーフ専門店としてぶれない経営を貫き、
「見た目の霜降りよりも本当に食べておいしい神戸ビーフの販売を」と昔ながらの熟成神戸肉に特化。
平成26年2月、長年にわたり神戸ビーフの
ブランド確立と発展に寄与したとして兵庫県知事より
表彰された根っから職人気質の
神戸ビーフマイスターである。